サラダな納豆キムチ丼
野菜もとれるさっぱりなキムチ納豆です。
わさびが決め手です(^ー^*)
このレシピの生い立ち
キムチ納豆を夏バージョンにしてみました。
作り方
- 1
きゅうり、大根は納豆と同じ位の角切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてもみ洗いした後、水気を良く切っておきます。
- 2
大葉を千切りにしておきます。
キムチは粗く刻みます。 - 3
納豆(からし・タレごと)、キムチ、きゅうり、大根を混ぜます。
味を見て、お好みで醤油を少々足して下さい。 - 4
器にご飯を盛りきざみのりを散らして3をのせてマヨネーズをかけ、ごまを散らしスライス玉ねぎ、大葉、わさびを添えます。
- 5
お好みで温泉卵や卵黄を落としても美味しいです♪
コツ・ポイント
納豆のタレやキムチとマヨネーズでしっかりとした味ですが濃い味がお好きな方は少しだけお醤油を足すと良いようです。
マヨネーズ(大さじ3杯位)わさび(5~6㎝位)醤油(少々)をはじめに混ぜておいてかけても良いです。
温泉卵や卵黄なども合います!
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