鶏モモ肉一口サイズに切りシーズニングミックスをまぶし袋にいれて手で揉み込みしばらく置く。

鍋にオリーブオイルを熱し皮目を下にして中火で焼く。焼き色が付いたら裏も焼く。

両面焼き色が、付いたらまず大さじ4白ワインを入れる。。玉ねぎ、ケチャップ大さじ5を入れ煮込む。
ずーと中火。

煮込むのはたまに開けて煮汁が半分以下になれば完成。
我が家では15分前後位煮込みます。