天ぷらリメイク ちょい足し天玉丼
YUKIKI☆ @cook_40050658
天ぷらの残りは卵とじにして美味しくリメイク！
このレシピの生い立ち
天ぷらの残りはいつも卵とじ。でも油っぽさが少し気になり、紅生姜を入れてみたらいいアクセントになり美味しくなったので。
天ぷらリメイク ちょい足し天玉丼
天ぷらの残りは卵とじにして美味しくリメイク！
このレシピの生い立ち
天ぷらの残りはいつも卵とじ。でも油っぽさが少し気になり、紅生姜を入れてみたらいいアクセントになり美味しくなったので。
作り方
- 1
卵を溶き紅生姜を合わせる。
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- 2
小さめのフライパン(小鍋)に水・麺つゆ(※コツ参照)・天ぷらを入れ煮立ったら
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- 3
1の溶き卵を流し入れ、蓋をして卵がお好みの固さになるまで煮る。
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- 4
ご飯にのせて出来上がり。海苔があれば是非。
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コツ・ポイント
今回は煮汁に市販の麺つゆを使っていますが、だし汁・醤油・砂糖・みりん・酒などお好みの配合でOKです。
写真の天ぷらはインゲンと人参です。
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ズボラmiiske3 -
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