うちの鉄火味噌だよ❗️

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材料

5人分
  1. 笹切りごぼう 100g
  2. ジャガイモ 100g
  3. 玉ねぎ 150g
  4. 人参 適量
  5. ピーマン 2個
  6. 味噌 120〜130g
  7. 砂糖 30g
  8. 鶏肉(豚バラでもOK) 100g
  9. だしの素 5g
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    笹切りごぼうはサッとゆがいておく。ジャガイモは細い千切りにする。

  2. 2

    フライパンに肉、野菜、ジャガイモを入れて炒める。(ジャガイモが柔らかくなるまでゆっくり炒める)

  3. 3

    柔らかくなったら味噌、だしの素、砂糖を入れ炒める。

コツ・ポイント

ジャガイモは生から入れるので中火で透き通るようになるまで炒める。食欲がない時にぜひ作ってあげてね(^_−)−☆
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我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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