スタミナ☆ゴーヤチャンプルー♪♪

Name: スタミナ☆ゴーヤチャンプルー♪♪
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 200ｇ; ゴーヤ 1本; 木綿豆腐 300ｇ; にんにく 1～2かけ; 卵 2個; ☆オイスターソース 大さじ2弱; ☆醤油 大さじ2弱; ごま 適量; ごま油 適量; 塩コショウ 少々; 鰹節 1袋

mikana @cook_40135802

にんにくの香りが食欲をそそるしっかり味のチャンプルーです♪♪ゴーヤは塩もみして熱湯をかけ苦味をとります
このレシピの生い立ち
ゴーヤレシピ

スタミナ☆ゴーヤチャンプルー♪♪

mikana @cook_40135802

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材料

3～4人分

豚肉 200ｇ
ゴーヤ 1本
木綿豆腐 300ｇ
にんにく 1～2かけ
卵 2個
☆オイスターソース大さじ2弱
☆醤油大さじ2弱
ごま適量
ごま油適量
塩コショウ少々
鰹節 1袋

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作り方

1

豆腐は重石をして水切りしておく
ゴーヤは切ったら軽く塩もみして熱湯をかける
にんにくは薄切り
2

溶いた卵をさっと炒めてとり出す
ごま油でにんにくと豚肉→豆腐（崩しながら加える）→ゴーヤの順に炒めて☆で味付け
3

卵を戻してさっと混ぜ合わせる
器に盛ったら鰹節とごまをかける
お好みで糸唐辛子をのせる

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mikana @cook_40135802

2019/09/18 13:13に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

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ゴーヤチャンプル豚肉ゴーヤかつお節にんにく卵もめん豆腐ゴマ

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