バナナとオートミールの米粉マフィン

管理栄養士ちひろ
管理栄養士ちひろ @cook_40259509

グルテン、卵、乳、白砂糖フリーの体に優しいおやつです!
このレシピの生い立ち
子供のために体に優しいおやつを作りました!

バナナとオートミールの米粉マフィン

グルテン、卵、乳、白砂糖フリーの体に優しいおやつです!
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材料

マフィン6個分
  1. 米粉 150g
  2. オートミールグラノーラ 40g
  3. ベーキングパウダー(アルミフリー) 大さじ1/2
  4. ひとつまみ
  5. 豆乳(無調整) 150g
  6. 甘酒(メープル、アガベなども◎) 40g
  7. ☆なたね 大さじ3
  8. 完熟バナナ 1本

作り方

  1. 1

    オーブンを160度で余熱し、バナナはフォークでつぶしておく。

  2. 2

    ボウルに米粉、オートミール、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに☆とつぶしたバナナを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    2に3を加えゴムベラでダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

  5. 5

    マフィン型に入れ、160度のオーブンで約30分焼く。

コツ・ポイント

グルテンフリーなので混ぜ方も適当で大丈夫です!甘味料はお好みのもので代用できます◎油は太白ごま油も◎。具材はお好みでアレンジしてください!しっとりさせるために、粗熱が取れたらラップで包んで保管してください!

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管理栄養士ちひろ
に公開
管理栄養士、主婦のちひろです。美味しくて健康的で、かつ、簡単なレシピをモットーに作成しています。忙しい方こそ簡単で栄養のあるものがベスト!!ぜひ活用していただきたいです!!
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