さっぱり♪鶏もも肉の青じそ焼き
小料理まゆ美 @cook_40062948
あっさり！レモンがポイントです^ ^
2015.2月「大葉鶏もも」の人気検索で1位♪ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏もも肉は塩焼きが一番好きですが、塩分取り過ぎなので塩を使わないでさっぱりと…と考えました^o^
さっぱり♪鶏もも肉の青じそ焼き
あっさり！レモンがポイントです^ ^
2015.2月「大葉鶏もも」の人気検索で1位♪ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏もも肉は塩焼きが一番好きですが、塩分取り過ぎなので塩を使わないでさっぱりと…と考えました^o^
作り方
- 1
鶏肉はフォークでプスプスと刺してから一口サイズにそぎ切りにする。
- 2
1に酒と醤油を汁気がなくなるまで揉み込み、30分以上おく。
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- 3
大葉は半分に切ってから薄く切る。
- 4
焼く直前に鶏肉に大葉を絡める。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火~弱火でゆっくり焼く。
- 6
レモンを絞って召し上がってください。
-
コツ・ポイント
☆2でよく揉み込んでくださいね♪
☆薄めのお味なのでレモンは必ず絞ってください^_^
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