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★トマトと豆乳のシチュー★
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★トマトと豆乳のシチュー★-レシピのメイン写真

★トマトと豆乳のシチュー★

ユエキチ
ユエキチ @cook_40161335

簡単で美味しいよー!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限が近い豆乳とトマトジュースがあったので、作ってみたよ♡

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★トマトと豆乳のシチュー★

ユエキチ
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材料

2人分
  • 鶏モモ 2枚
  • にんじん 半分
  • ナス 2本
  • キノコ類 好きなだけ
  • 玉ねぎ 1個
  • 豆乳 200ml
  • トマトジュース 200ml
  • ローリエ 1枚
  • ブイヨン 1個
  • 塩、胡椒 少々
  • ニンニクみじん切り 好きなだけ
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    材料を一口大に全て切ります

  2. 2

    オリーブオイルにニンニクみじん切りを入れて火にかけ、切った材料を炒めます。塩胡椒を少々してね

  3. 3

    炒め終わったら、豆乳とトマトジュースを常温に戻した状態で入れます

  4. 4

    ブイヨン、ローリエをいれて煮込みます。

  5. 5

    味をみて、酸味が強ければお砂糖を少し入れてね!

コツ・ポイント

鶏モモじゃなくても、カレー用の豚肉でも美味しいです♡

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ユエキチ
ユエキチ @cook_40161335
2017/09/30 20:08に公開

このレシピのキーワード

シチュー なす 豆乳 キノコ にんじん 鶏もも肉 にんにく トマトジュース 玉ねぎ

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