ズボラなチーズマカロニ
ハシビロ耕作 @cook_40108246
普段通り、分量に特に拘らないズボラなチーズマカロニです。
このレシピの生い立ち
コーンスープの素を入れるとコクが出ると知り、レトルトのホワイトソースを使わずにチーズマカロニを作ってみたくなりました。
ズボラなチーズマカロニ
普段通り、分量に特に拘らないズボラなチーズマカロニです。
このレシピの生い立ち
コーンスープの素を入れるとコクが出ると知り、レトルトのホワイトソースを使わずにチーズマカロニを作ってみたくなりました。
作り方
- 1
マカロニを固めに茹でる。芯が多少残るぐらいがベスト。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、強火でニンニク、ベーコン、しめじの順にさっと炒める。
-
- 3
茹でたマカロニ、コーンスープの素を加える。
-
- 4
牛乳180〜200cc、レッドチェダーチーズを加えて煮立てる。
牛乳はパスタの量によって、加減して下さい。 -
- 5
弱火にして焦げないよう、火加減に注意し、水気がなくなるまで火を通し、最後に黒胡椒を振りかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
牛乳を豆乳、オリーブ油を使わずにベーコンの油を炒め油として代用すれば、大幅なカロリーカットになると思います。
牛乳とチーズを加えた後は焦がさないよう注意して下さい。
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