茅乃舎だしの牛まぶし

ちょもくろぽっくる
ちょもくろぽっくる @cook_40236495

茅乃舎だし(和風だし)で作る牛まぶしです。牛丼でもあります。
このレシピの生い立ち
息子のお弁当に入れると喜びます。冷凍保存しておくと便利。

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材料

  1. 牛切り落とし小間 400g
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 大さじ2
  6. 400CC
  7. 茅乃舎だし 和風 2パック
  8. 玉ねぎ 1個
  9. しょうが 適量
  10. にんにく お好みで

作り方

  1. 1

    茅乃舎だしのパックは、切って開けて粉を出しておく

  2. 2

    たまねぎを切って、
    フライパン弱火でしばらくいためる(透明感が出るぐらいまで)。にんにくを足してもOK

  3. 3

    そこに水と茅乃舎だし、お肉を投入

  4. 4

    しばらく煮る

  5. 5

    調味料を足して、さらに煮詰める

  6. 6

    煮詰まってきたら、味を確認して完成

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レシピ作者

ちょもくろぽっくる
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