簡単アスパラとじゃがいものコンソメバター

19karen85
19karen85 @cook_40117740

コンソメバターが絡んだ風味豊かな逸品です☆
このレシピの生い立ち
アスパラが野菜室でシナシナになり掛けていたので明日のお弁当のすき間スタッフとしても良いな、と思い作りました。

簡単アスパラとじゃがいものコンソメバター

コンソメバターが絡んだ風味豊かな逸品です☆
このレシピの生い立ち
アスパラが野菜室でシナシナになり掛けていたので明日のお弁当のすき間スタッフとしても良いな、と思い作りました。

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材料

2人分
  1. アスパラ 5本くらい(細めを使用)
  2. カニカマ 5本
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. バター 10g
  5. ジャガイモ 中2個
  6. クレイジーソルト 少々
  7. ブラックペッパー 少々
  8. コンソメ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ジャガイモは食べやすい大きさに切り耐熱ボウルに入れたら水をひたひたにし600wのレンジで5分,5分で様子見する

  2. 2

    ジャガイモが茹で上がったらシッカリ水切りをしておく。アスパラはナナメに一口大に切る

  3. 3

    カニカマはザックり割いておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油かオリーブオイルを熱しアスパラを投入

  5. 5

    アスパラがキレイな緑色に変わったらコンソメとカニカマとバターを加える

  6. 6

    バターが全体に回ったらジャガイモを投入しクレイジーソルトとブラックペッパーで調味し完成

コツ・ポイント

カニカマとコンソメの塩気があるので、クレイジーソルトは少しで良いと思います。ジャガイモをレンチンしておく事で炒めておいた具材となじませるだけでガス代節約にもなりますよ♪

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