簡単ふんわりお好み焼き☆★
クック42234C☆ @cook_40220317
余った卵白を生地に加えてかき混ぜます☆★ふんわり美味しいです★☆
このレシピの生い立ち
余ったメレンゲ風卵白を生地に入れてみました★☆
簡単ふんわりお好み焼き☆★
余った卵白を生地に加えてかき混ぜます☆★ふんわり美味しいです★☆
このレシピの生い立ち
余ったメレンゲ風卵白を生地に入れてみました★☆
アプリでひらく作り方
- 1
深い鍋に湯を沸かして顆粒だし汁を作る。良く煮立てる。
- 2
ボウルに刻んでおいたキャベツ、下茹でておいた豚ばら肉、冷凍しておいた青ネギ、最後に黒胡麻を加えてかき混ぜておく。
-
- 3
小麦粉を加えてかき混ぜておく。かき混ぜたら、顆粒だし汁を加えて混ぜ合わせます。
- 4
卵白を泡立て器を使用して泡立てる。緩めに。白くなるまで。
-
- 5
泡立てた卵白は焼く前に生地に加えてかき混ぜておく。
- 6
ホットプレートにて油を敷いてから、こんがり焼く。
-
- 7
温かいうちに頂く。
- 8
お好みでソースやマヨネーズ、あおさを掛けて。
コツ・ポイント
美味しく食べる。卵白はお砂糖は加えずに白くなるまで泡立てる。しっかり撹拌する。卵白を加えて混ぜ合わせたら、小麦粉を加えてかき混ぜて生地の固さを微調整して下さい。卵白の水分もあるからです★☆余りはラッピング冷凍保存。食べたい時温め食べます★☆
つくれぽ
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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