じゃがいもを小さく切って耐熱容器に入れレンジで７分加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶし、牛乳５０ｃｃ加え混ぜる。

別の耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、レンジで３０秒加熱する。

２をよく混ぜて、牛乳を１００ｃｃ加え、さらにレンジで１分３０秒加熱する。加熱したらとろとろになるまでよく混ぜる。

１に３を加え、滑らかになるまで混ぜ。塩コショウで調味し、器に盛る。
あればパセリを乗せて出来上がり。