豚バラ肉と大葉でサッパリ混ぜご飯
たろうまる☆ @cook_40262523
簡単で美味しくて映えるので、パーティーにもオススメ。
このレシピの生い立ち
友人に教わったレシピです。簡単だけど見栄えがして美味しいのでおススメ。
豚バラ肉と大葉でサッパリ混ぜご飯
簡単で美味しくて映えるので、パーティーにもオススメ。
このレシピの生い立ち
友人に教わったレシピです。簡単だけど見栄えがして美味しいのでおススメ。
作り方
- 1
豚バラ肉を一口大に切る
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- 2
土鍋、もしくは蓋つきの鍋にごま油（分量外）を敷き、豚バラ肉に塩胡椒して炒める。
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- 3
カリっとするまで炒めたら、余分な油はキッチンペーパーで吸い取って、肉を鍋の底に広げておく。
-
- 4
ご飯2合を大きめのボールに入れ、白ゴマ、胡麻油、練り梅、醤油を入れて混ぜる。
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- 5
③の鍋の上に④のご飯を入れ、上に半分に切った大葉を敷き詰め、真ん中に1cm角に切ったしば漬けを盛る。
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- 6
蓋をして中火にかける。薄く煙が出てきて、少し香ばしい香りがしたら火を止める。
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- 7
食卓でざっと混ぜて食べてね
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コツ・ポイント
土鍋で作ると格好良いです。うちではル・クルーゼで作っています。
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