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すみれラーメン
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すみれラーメン-レシピのメイン写真

すみれラーメン

paranmama
paranmama @cook_40257760

北海道のすみれのラーメンが大好物。どうしたらお店に近づくか考えて玉ねぎ、ひき肉を加えてる。一手間かけるだけでいい感じ。
このレシピの生い立ち
売っているすみれは本物だけど。。。北海道のお店で食べるのとちょっと違う。ので近づけるために玉ねぎ、ひき肉をいれてみましたぁ。

北海道のすみれのラーメンが大好物。どうしたらお店に近づくか考えて玉ねぎ、ひき肉を加えてる。一手間かけるだけでいい感じ。
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北海道のすみれのラーメンが大好物。どうしたらお店に近づくか考えて玉ねぎ、ひき肉を加えてる。一手間かけるだけでいい感じ。
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売っているすみれは本物だけど。。。北海道のお店で食べるのとちょっと違う。ので近づけるために玉ねぎ、ひき肉をいれてみましたぁ。

北海道のすみれのラーメンが大好物。どうしたらお店に近づくか考えて玉ねぎ、ひき肉を加えてる。一手間かけるだけでいい感じ。
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売っているすみれは本物だけど。。。北海道のお店で食べるのとちょっと違う。ので近づけるために玉ねぎ、ひき肉をいれてみましたぁ。

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材料

2人前 2袋購入
  • 玉ねぎ 中1つ
  • 牛ひき肉 150
  • ゆで卵 2個
  • ネギ お好み
  • すみれラーメン売っている物 2袋
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作り方

  1. 1

    物産展やスーパーの北海道フェアにあるすみれ生ラーメン。味噌味使用。一人前570円。

    • すみれラーメン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを大きめのみじん切りにしてひき肉といためる。玉ねぎが透明になったら。水550ccを入れ沸騰させる。

  3. 3

    付いていた味噌のスープをいれまぜる。沸騰させると風味がなくなるのでさせない。

    • すみれラーメン作り方3写真
  4. 4

    麺を茹でる。これはお好みで袋の説明を参考に。

  5. 5

    スープとめんをラーメンどんぶりにいれて、付属のメンマをのせ。お好みでゆで卵、ネギをのせ出来上がり。

  6. 6

    ゆで卵とネギはあらかじめ準備。または購入。

コツ・ポイント

スープは沸騰させない。
玉ねぎは細かいみじん切りではなく大きめのみじん切り。

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paranmama
paranmama @cook_40257760
2017/10/02 04:58に公開
毎年作る料理。毎回作る料理。の記録用。
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ ゆで卵 牛ひき肉 玉ねぎ

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