くるみをフライパンで煎っておく。皿に移し、フライパンをきれいにする。

フライパンに砂糖と牛乳、バター、オタネ人参粉末を加え、強火にかけ煮詰める。

砂糖が煮詰まってきたところに１のくるみを加え、手早く混ぜる。