朝御飯、トマトのオムレツ

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

ちゃっちゃと作ってしまえる朝御飯ぴったりのオムレツです
このレシピの生い立ち
畑のトマトが一時にとれるので、毎年夏になると作っています。ひとつ違うのは、バジルも今年は育てていて、バジルを入れてみたことです。

朝御飯、トマトのオムレツ

ちゃっちゃと作ってしまえる朝御飯ぴったりのオムレツです
このレシピの生い立ち
畑のトマトが一時にとれるので、毎年夏になると作っています。ひとつ違うのは、バジルも今年は育てていて、バジルを入れてみたことです。

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材料

  1. トマト 1個
  2. バジル 5~10枚
  3. 3個
  4. 塩麹 小さじ3
  5. みりん 小さじ3
  6. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    トマトの種をとり1cm角に切ります。
    バジルは、粗めに刻みます

  2. 2

    卵を割り、ほぐし、調味料、トマト、バジルもいれます。

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンに、卵を流し入れ、オムレツにします。

コツ・ポイント

トマトの種は、丁寧に取ってください。バジルなしでもおいしくいただけます。

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★ひよっこ・ドラみ★
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3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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