南国ホテルの朝食オムレツ
南国ホテルの朝食で作ってくれるようなオムレツです。
このレシピの生い立ち
ホテルの朝食のその場で作ってくれるオムレツを真似てアレンジ。もう何十年も我が家の定番朝食メニューです。家族は毎日でも飽きません！
南国ホテルの朝食オムレツ
南国ホテルの朝食で作ってくれるようなオムレツです。
このレシピの生い立ち
ホテルの朝食のその場で作ってくれるオムレツを真似てアレンジ。もう何十年も我が家の定番朝食メニューです。家族は毎日でも飽きません！
作り方
- 1
卵を割って器に入れて溶き、牛乳を入れて混ぜておく。
- 2
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りに。ハムまたはベーコンを細かく切る。
-
- 3
フライパンにバター又は油を入れる。私はいつも3〜4人分を大きなフライパンで一気に作ります！
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- 4
玉ねぎ、ピーマン、ハム又はベーコンを入れて中火で炒める。
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- 5
火が通ったら塩コショウを少々ふり、そのままグルグル混ぜて馴染ませる。
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- 6
弱火にして溶いた卵を流し入れる。
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- 7
手早くグルグル混ぜて具と卵を馴染ませる。
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- 8
卵が半熟手前になったらこのようにフライパンの中で人数分の適当な大きさに分けて、形を整える。形はあまり気にしません！
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- 9
裏返してお好みの卵の固さになったらお皿へ移して出来上がり♪
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- 10
上にパセリを少し散らすとオシャレになります～。※写真は散らすの忘れました！
- 11
2021.04.30 今日はこんな形になりました笑。パセリ散らしてます♪
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- 12
2021.05.04 今日はトマトも入れました。ジューシーさがプラスされます♪
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- 13
2021.05.19
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- 14
2021.06.07 いつもケチャップで食べています♪
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- 15
2021.08.01 今日はパパイヤ添え♪
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- 16
2022.01.14 赤パプリカ入り
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- 17
2023.12.22 大きめのトマト多めです。
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コツ・ポイント
卵を入れたら弱火で。
ピーマン(何色でも可)は風味が変わるので、絶対に入れて欲しいです！
トマトやマッシュルームなどを刻んで入れても美味しいですよ～。
我が家ではケチャップを添えて食べます。
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