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圧力鍋とグリルで柔らかスペアリブ
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圧力鍋とグリルで柔らかスペアリブ-レシピのメイン写真

圧力鍋とグリルで柔らかスペアリブ

みゃごらん
みゃごらん @cook_40100556

圧力鍋で時短、簡単♪
このレシピの生い立ち
柔らかいスペアリブが食べたくて。下茹でで脂も落ちて良いのでは。

圧力鍋で時短、簡単♪
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柔らかいスペアリブが食べたくて。下茹でで脂も落ちて良いのでは。

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みゃごらん
みゃごらん @cook_40100556

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柔らかいスペアリブが食べたくて。下茹でで脂も落ちて良いのでは。

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材料

2人分
  • スペアリブ(小6本) 500g
  • 水 150cc
  • 酒 大さじ1
  • タレ
  • ★ソース 大さじ1半
  • ★ケチャップ 大さじ1半
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★マヨネーズ 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    スペアリブと水、酒を圧力鍋に入れ強火にかける。圧力がかかり、シューっと蒸気が出たら中火にして13分。

    • 圧力鍋とグリルで柔らかスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    つけダレ★の材料をボールに混ぜておく。

    • 圧力鍋とグリルで柔らかスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    火を止めて圧力が下がるまで数分放置して、肉を取り出す。

    • 圧力鍋とグリルで柔らかスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    作っておいたタレを絡める。

    • 圧力鍋とグリルで柔らかスペアリブ作り方4写真
  5. 5

    グリル中火で4、5分焼く。
    焦付き防止にホイルを敷いて。

    • 圧力鍋とグリルで柔らかスペアリブ作り方5写真

コツ・ポイント

我が家の圧力鍋は5分で圧力が下がりました。鍋によっては、5分で鍋に水をかけて圧力を抜いてもよいと思います。

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みゃごらん
みゃごらん @cook_40100556
2017/08/03 06:45に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ 酒 ケチャップ

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