めんつゆで簡単★ほうれん草と梅のお浸し
おーすけﾏﾏ @cook_40057390
めんつゆで和えるだけ。梅干しを加える事で、さっぱり風味に(^^)
このレシピの生い立ち
母の思いつきレシピを和え物でアレンジしました。
めんつゆで簡単★ほうれん草と梅のお浸し
めんつゆで和えるだけ。梅干しを加える事で、さっぱり風味に(^^)
このレシピの生い立ち
母の思いつきレシピを和え物でアレンジしました。
作り方
- 1
ほうれん草を茹で、冷水にさらし水気を切る（茹ですぎ注意！）
- 2
小房に分けたしめじ、人参をさっと茹でる
（面倒なので、ほうれん草を茹でたお湯をそのまま使います^^;） - 3
油揚げを魚焼きグリルで両面きつね色になるまで焼く（フライパンで油敷かずに焼いても）。細め短冊切りにする。
- 4
ボウルにカットしたほうれん草と人参・しめじを入れ、みじん切りにした梅干しと油揚げを加えて混ぜる
- 5
めんつゆ、かつお節を加えて和えれば出来上がり！
コツ・ポイント
油揚げはカリッとさせたほうが香ばしくなっておいしいです(^^)
めんつゆや梅干しの種類にもよるので、味見をしながら適宜増減してください。すっぱい梅干しオススメ(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19998526
