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簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪
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簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪-レシピのメイン写真

簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

梅とポン酢でさっぱり、かつおと切り干し大根の煮物です(^-^)♪
簡単な和食のおかずに、少し酸味のきいた一品です＊ﾟ
このレシピの生い立ち
かつおを使った、野菜たっぷりなおかずにしたかったので！
買いだめしていた切り干し大根を使って、梅干しとポン酢でさっぱり味の煮物にしました(*^^*)

梅とポン酢でさっぱり、かつおと切り干し大根の煮物です(^-^)♪
簡単な和食のおかずに、少し酸味のきいた一品です＊ﾟ
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かつおを使った、野菜たっぷりなおかずにしたかったので！
買いだめしていた切り干し大根を使って、梅干しとポン酢でさっぱり味の煮物にしました(*^^*)

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簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

梅とポン酢でさっぱり、かつおと切り干し大根の煮物です(^-^)♪
簡単な和食のおかずに、少し酸味のきいた一品です＊ﾟ
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買いだめしていた切り干し大根を使って、梅干しとポン酢でさっぱり味の煮物にしました(*^^*)

梅とポン酢でさっぱり、かつおと切り干し大根の煮物です(^-^)♪
簡単な和食のおかずに、少し酸味のきいた一品です＊ﾟ
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材料

4人分
  • かつお(生でも、叩きでも) 200g
  • 切り干し大根 30g
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 調味料の材料
  • 水 3カップ
  • 梅干し タネを取って、大きめ1粒(30g)
  • ポン酢 大3
  • 砂糖 大3
  • 醤油 小2
  • だしの素 3袋(12g)
  • 生姜すりおろし(チューブでOK) 少々
  • 唐辛子の輪切り お好みで少々
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作り方

  1. 1

    梅干しはタネを取って、よく潰す。

  2. 2

    切り干し大根は、サッと洗って水をきる。

    • 簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは、1cm幅の、くし切りにする。

    • 簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪作り方3写真
  4. 4

    人参は、一口大の乱切りにする。

    • 簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪作り方4写真
  5. 5

    かつおは、一口大に切る。

    • 簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪作り方5写真
  6. 6

    鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。

    • 簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪作り方6写真
  7. 7

    再び鍋が沸騰したら、かつおを入れる。

    • 簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪作り方7写真
  8. 8

    軽く混ぜて、沸騰したら弱火にし、30分煮る。

コツ・ポイント

切り干し大根は、サッと洗うだけで、水に戻さなくて大丈夫です！

唐辛子の量は、お好みで加減して下さい！

煮てから鍋のまま暫くおくと、味が染みて、より美味しいです(^-^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/06/15 21:48に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 梅ぼし 玉ねぎ トウガラシ

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