熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを合わせ入れます。
玉ねぎが半透明になった所で★の調味料を入れます。

鶏胸肉を入れて中火で３分ほど煮詰めます。
その後鰹だしを加えます。

中火のまま卵液の2/3を「の」を描くように入れます。
二分ほど煮詰め残りの1/3を入れ火から外します。

ご飯の上に盛り付け最後に万能ねぎをくわえたら完成です。