絶品春巻き！
管理栄養士ちひろ @cook_40259509
自分のレシピの中ではかな〜〜〜〜り手間がかかりますが、家族から好評な春巻きです！余裕のある時にぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
あまり手間のかかる料理はしない私ですが、家族からリクエストがあり考案しました！
絶品春巻き！
自分のレシピの中ではかな〜〜〜〜り手間がかかりますが、家族から好評な春巻きです！余裕のある時にぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
あまり手間のかかる料理はしない私ですが、家族からリクエストがあり考案しました！
作り方
- 1
豚肉は細切り、たけのことしいたけは千切り、ニラは5㎝幅に切る。
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- 2
フライパンにごま油（分量外）を大さじ1入れ、豚肉、野菜の順に炒める。
- 3
お肉に火が通ったら、☆の調味料を加えて2分程煮込む。
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- 4
沸騰しているところに★の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。野菜の水分量によって加減してください。しっかり目のとろみが◎
-
- 5
バットにあけて粗熱をとる。
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- 6
春巻きの皮の裏面（ザラザラしている方）を上にし、具材をのせてきつめに巻く。閉じ目は水をつけてしっかり止める。
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- 7
180度の油できつね色になるまでカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
具材の大きさにを均一にすることと、水分が多いと皮が破れたり油ハネしたりするので、とろみをしっかりつけて包むことがポイントです！お好みでからし醤油をつけて召し上がってください☆
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amomama -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19999441
