全てレンジ根菜だけ肉なし回鍋肉風あん煮
たっぷりの根菜をレンジだけでしっかりとろみがついた味しみしみの肉なし回鍋肉風重めのメインの副菜にお勧めです！
このレシピの生い立ち
来客で小さな子供でまだ生のサラダは苦手だけどなにか野菜をと悩みメインが重かったのでご飯にあう軽い副菜をとマイレシピ回鍋肉風を肉なし野菜だけでとろみのついた煮物風にアレンジしてできたレシピです。
全てレンジ根菜だけ肉なし回鍋肉風あん煮
たっぷりの根菜をレンジだけでしっかりとろみがついた味しみしみの肉なし回鍋肉風重めのメインの副菜にお勧めです！
このレシピの生い立ち
来客で小さな子供でまだ生のサラダは苦手だけどなにか野菜をと悩みメインが重かったのでご飯にあう軽い副菜をとマイレシピ回鍋肉風を肉なし野菜だけでとろみのついた煮物風にアレンジしてできたレシピです。
作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいに切ります。人参も大根より少し細く切ります。玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます。
-
- 2
なすは1.5cmくらいの斜め切りにして水に浸してから水を切ってごま油をからめておきます。
-
- 3
耐熱皿6つに大根人参玉ねぎの順に6等分にのせます。
-
- 4
4にふんわりラップをします
- 5
5をレンジ600wで3分加熱します。（ここは6皿一度でも大丈夫です）
- 6
加熱している間に◎を6分の1ずつ混ぜておきます。
-
- 7
6によく混ぜた7を加えてよく混ぜてなすを6分の1のせます。
-
- 8
8にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します。（様子をみてもっと短い時間でも大丈夫だと思います。）
-
- 9
7〜9を6回繰り返します。
- 10
軽く混ぜて好みでゴマを散らして完成です。
- 11
今回一皿大根5かけ人参3かけ玉ねぎ7かけなす5かけで作っています。
- 12
全てまとめて作成でも大丈夫です。
- 13
好みで最後乱切りにしたピーマンをのせてラップをしてレンジ600wで1分半加熱すると彩がよくなりお勧めです。（6皿一度で）
- 14
ラップをして蒸らしておくと味が染みます。
- 15
味は濃いめなので調味料半分でもいいと思います
コツ・ポイント
面倒でも人数の倍数で材料を切ったほうがわけるのが楽になります。加熱時間はレンジでもかわるので様子をみて調整して下さい片栗粉は必ずよく混ぜてください。よく混ざっていないと綺麗なあんになりません。野菜の量と種類はお好みで。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
全てレンジ根菜春雨の回鍋肉味温野菜サラダ 全てレンジ根菜春雨の回鍋肉味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで回鍋肉味で味染み染み春雨とじゃがいもでかさましで肉なしでも満足の温野菜サラダ風副菜です！
beroneete -
全てレンジ豚こま団子大根なす回鍋肉風 全てレンジ豚こま団子大根なす回鍋肉風
キャベツの代わりに大根なすなど根菜たっぷりで豚こま少量でも団子状で存在感を発揮！レンジだけで野菜の食感もたのしめるレシピ beroneete -
レンジ肉なし塩焼きそば味白菜春雨回鍋肉風 レンジ肉なし塩焼きそば味白菜春雨回鍋肉風
レンジだけでも野菜の食感しっかりキャベツの代わりに白菜であっさりな塩焼きそばの味肉なしでも春雨でかさまし！ご飯に合う副菜 beroneete -
レンジ肉無きな粉ごま味噌炒味白菜回鍋肉風 レンジ肉無きな粉ごま味噌炒味白菜回鍋肉風
レンジでも食感しっかり！キャベツの代わりに白菜で肉無でも簡単調整できな粉風味のコク旨ごま油味噌味がご飯によく合う回鍋肉風 beroneete -
レンジ肉無しきな粉甘味噌味白菜回鍋肉風 レンジ肉無しきな粉甘味噌味白菜回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で挽肉の代わりにきな粉でコク旨甘味噌あんかけ味がご飯によく合う回鍋肉風 beroneete -
その他のレシピ
