簡単、鶏もも肉のネギポン酢ソースかけ
母の定番レシピです。材料少なく、シンプルなレシピです。
このレシピの生い立ち
母の定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に焼きやすいように、切れ目を入れて、塩こしょうします。
- 2
鶏もも肉を皮目から焼き、最初は蓋をします。
ひっくり返して、しっかり焼きます。 - 3
焼いている間にネギを小口切りにします（細かくなくて大丈夫）。
- 4
脂が出てくるので、キッチンペーパーで吸い取ります。
最後にもう一度皮目をパリッと焼きます。 -
- 5
鶏もも肉をフライパンから取り出します。
- 6
同じフライパンに切ったネギを入れます。量が多いと感じるかもしれませんが、小さくなるから大丈夫。
-
- 7
フライパンにポン酢を入れます。我が家は、大阪名物の旭ポン酢‼︎
-
- 8
くつくつっと軽く煮て、ネギがヘタっとしてきたら、火を切ってください。
-
- 9
食べやすく切った鶏もも肉の上に、
熱々のネギポン酢ソースをかけます。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
切って焼くだけ〜
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