①カステラを器にすき間なくてしきつめる。

②ボールに明治十勝フレッシュ、レモン汁、スティックシュガーを入れて泡立て器五分立てくらいにする。

③ブルガリアなめらかリッチヨーグルトを②に加えてさらにホイップする。

④しきつめたカステラの上に③を流し入れ表面を平らにのばして冷蔵庫にて１時間冷やす。

⑤お皿に大きめのスプーンですくって、レモンジャムをのせて完成。