胸肉はそぎ切りにして塩、胡椒をします。

胸肉に片栗粉をまぶします。
ビニール袋を使うとラクチンです。

ネギは薄くナナメにスライスします。

フライパンにごま油をひいて、弱火にかけて胸肉を並べます。五分ほど焼いて回りが白っぽくなったら裏返します。

裏返したらさらに五分焼きます。

ネギと創味シャンタンを加えて強火でさっと炒めます。

器に盛りつけて完成です。