蕎麦と素麺を茹でる。

ゆで上がった麺を冷ましている間、はんぺんの型抜きして帽子を作る。丸く型抜いたはんぺんの周りに海苔を貼りつける。

おしゃぶりこんぶをお湯で戻し丸く切り抜く。それより少し小さい丸を海苔で切り抜き、おしゃぶりこんぶに重ねて目にする。