酢醤油冷やしトマト

ダウダウです
ダウダウです @cook_40053484

これからの暑い季節にぴったり!
簡単なんだけど、全部冷やして、トマトは切るだけ!酢と醤油は、合わせてかけるだけ
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な私が、酢の物ならば食べられるかなと考えました。
夏になるとよく食卓に上がります
めっちゃ簡単!
だけどうまいのさ
リコピン取るのさぁ

酢醤油冷やしトマト

これからの暑い季節にぴったり!
簡単なんだけど、全部冷やして、トマトは切るだけ!酢と醤油は、合わせてかけるだけ
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な私が、酢の物ならば食べられるかなと考えました。
夏になるとよく食卓に上がります
めっちゃ簡単!
だけどうまいのさ
リコピン取るのさぁ

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材料

二人分
  1. トマト 大1個
  2. 大さじ2~3
  3. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    トマトは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    酢と醤油をあわせておく

  3. 3

    トマトを器に盛り付けて、上から合わせた酢醤油をかける。食べる直前まで、冷蔵庫でキンキンに冷やす

  4. 4

    上に、いりごまをかけてみました~

コツ・ポイント

とにかく冷やす
キンキンに冷やす
それからね、出来たら酢は、ツーンとこない酢使って欲しい
市販のならば千鳥酢
私が使ってるのは、四日市の92歳のおじいちゃんが作っているカクタ酢
ミツカン酢使うときは、少し酢を少なめにしてください

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『食べる』『作る』事への考え方が180度変わりました。好きな人と、食べたいときに食べる料理は感覚だから、調味料は適宜今新しい献立も貯め込んでるところなので乞うご期待
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