水菜のおひたし

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

水菜と油揚げのお浸しです
このレシピの生い立ち
テレビで、水菜と油揚げのお浸しの作り方を放送していたので、それをアレンジしてみました。

水菜のおひたし

水菜と油揚げのお浸しです
このレシピの生い立ち
テレビで、水菜と油揚げのお浸しの作り方を放送していたので、それをアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 水菜 1/2袋
  2. 油揚げ 1枚
  3. 100cc
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1

作り方

  1. 1

    水とめんつゆを混ぜ合わせる

  2. 2

    水菜を茹で、冷水で冷やしてからよく水気を絞り、食べやすい長さに切る

  3. 3

    フライパンを油を入れずに火にかけ、油揚げの両面を、カリッと薄く焦げ目がつくくらい焼く

  4. 4

    油揚げを細切りにする

  5. 5

    水菜と油揚げを1の中に浸しておく

コツ・ポイント

お浸しなので、若干味を薄めにしてみました。

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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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