ほうれん草を茹で、粗熱がとれたらしっかり絞る。

アボカドを縦にし、種に沿って包丁を入れたら捻って２つに分ける。

アボカドの種を取り除き、スプーンで果肉を削ぎ取るように少しずつすくい、ほうれん草と混ぜる。

3に麺つゆを加えてまぜたら出来上がり。