時短♪ブリの焼きびたし☆20分で簡単に
クック1MNU64☆ @cook_40253431
凝ってるように見えますがとっても簡単♪
少ない材料でササっとできます。
焼き時間で他の一品も作れますね。
このレシピの生い立ち
ブリ照りに飽きたので☆
時短♪ブリの焼きびたし☆20分で簡単に
凝ってるように見えますがとっても簡単♪
少ない材料でササっとできます。
焼き時間で他の一品も作れますね。
このレシピの生い立ち
ブリ照りに飽きたので☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを250度にセットし予熱しておく。
- 2
★を混ぜ合わせて下味の調味料を作る。
-
- 3
ブリの切り身は冷水で洗ってキッチンペーパーで水気を吸っておく。
この手間だけで臭みがかなり軽減されます！ - 4
1の調味液に切り身を漬ける。
-
- 5
付け合わせの野菜を千切りにする。
-
- 6
お湯を沸かし野菜にサッと火を通す。
-
- 7
かいわれ大根を揚げたら同じ鍋で人参を茹でてOK。
千切りなので1～2分でOK。 -
- 8
天板にアルミホイルを敷いて下味をつけたブリを並べてオーブンで10分焼く。
-
- 9
☆を鍋に入れだし汁を作る。
だしがしっかり取れていれば味付けなしでもOK。 - 10
ブリが焼けたらお皿に移し、湯通しした野菜を乗せてだし汁を注いで完成♪
-
コツ・ポイント
・魚の下味がしっかりついているので、だし汁はほとんど味付けしなくて良いです
・魚はブリ以外でもサバやサワラやアジでも良く合います。白身よりも青背がオススメです
・付け合わせのお野菜は何でもOK！大根おろしや白髪ネギ、みょうがなどの薬味でも
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