野菜たっぷり豚汁！！
えなちゃんena @cook_40116948
豚汁はお野菜たっぷりで
温野菜なので体も温めてくれて
美味しくて栄養も豊富！
美味しくたっぷりお野菜の栄養とれちゃう！
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだった豚汁！
大人になり母から教わり今では
私が普通に作るように
こんにゃくと豆腐は必ず
手でちぎり入れること！！
そうすると味がしみやすく
美味しさ倍増です！！
料理酒ではなく日本酒で！！
とっても美味しいです！！
野菜たっぷり豚汁！！
豚汁はお野菜たっぷりで
温野菜なので体も温めてくれて
美味しくて栄養も豊富！
美味しくたっぷりお野菜の栄養とれちゃう！
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだった豚汁！
大人になり母から教わり今では
私が普通に作るように
こんにゃくと豆腐は必ず
手でちぎり入れること！！
そうすると味がしみやすく
美味しさ倍増です！！
料理酒ではなく日本酒で！！
とっても美味しいです！！
作り方
- 1
大根切って
-
- 2
人参も切って
-
- 3
ごぼう
土を落としてから
包丁のハラでごぼうの皮を剥く -
- 4
ごぼうも切って
-
- 5
さといもも泥を水で洗い落とし
写真のようにし
電子レンジで5〜10分 -
- 6
電子レンジが終わったら
水にさらし
水道水をかけながら
一つ一つ皮をむく -
- 7
豚バラ
適当に一口サイズに切っておく -
- 8
下ごしらえをしたら
お鍋に水をいれ沸騰させ
お肉や野菜を入れて
火を通す - 9
こんにゃくは手でちぎりって入れる
-
- 10
木綿豆腐も手でちぎりって入れる
-
- 11
火が通ってから
味の素、こぶだし、ほんだし
日本酒を入れ
お味噌を溶いて完成！ -
コツ・ポイント
お味噌が多いと少し甘くなるので
甘いのが苦手な方は
隠し味にお醤油をすこし入れると
また一段と美味しくなります！！
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