冷凍パイシートを常温に15分解凍する。
玉ねぎをスライスし、バターで炒め少し茶色になってきたら火を止め、冷ましておく。

とうもろこしは生のもので包丁で実だけを切る。ベーコン、マッシュルームはスライスする。

ボールに卵をよく溶き、コーンスープ、パルメザンチーズ、塩を入れ混ぜる。

パイ皿よりひとまわり大きく麺棒で伸ばし、フォークで穴をあけ、皿にはりつける。上にオーブンぺーパーと重石をのせる。

オーブンで２０0度で20分空焼きし、周りが焼き色がついてきたら、オーブンペーパーと重石をはずし、200度で２分やく。

具をのせてから３の液をを入れて、180度で20分やく。

食べやすい大きさに切る。