濃厚・胡桃ドレッシング

N・ishi
N・ishi @cook_40095883

血液サラサラ・リノレン酸やリノール酸豊富な胡桃ドレッシングサラダを食べて健康に!
このレシピの生い立ち
胡桃には悪玉コレステロールを減らし、血液サラサラ、血栓ができにくく、血圧を下げると共に、滋養強壮、抗酸化作用、神経鎮静作用、皮膚の代謝促進作用があるといわれています。
そんな胡桃をいろんな料理に活用したくて考えました。

濃厚・胡桃ドレッシング

血液サラサラ・リノレン酸やリノール酸豊富な胡桃ドレッシングサラダを食べて健康に!
このレシピの生い立ち
胡桃には悪玉コレステロールを減らし、血液サラサラ、血栓ができにくく、血圧を下げると共に、滋養強壮、抗酸化作用、神経鎮静作用、皮膚の代謝促進作用があるといわれています。
そんな胡桃をいろんな料理に活用したくて考えました。

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材料

  1. 胡桃 50g
  2. 砂糖 大さじ1.5
  3. ☆マヨネーズ 40g
  4. ☆酢 大さじ1
  5. ☆醤油 小さじ2
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    胡桃はすり鉢でする。

  2. 2

    1に砂糖を加えてすりあわせた後に☆を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    生野菜サラダに添えます。
    しゃぶしゃぶのたれとしても使えます。

コツ・ポイント

マヨネーズは大さじ3ですが、キッチンスケールで計った方が早いです。

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N・ishi
N・ishi @cook_40095883
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自分のための備忘録も兼ねて、自分の子供達に伝えたい「お袋の味のレシピ集」を作りたくて始めました。得意分野はこうや豆腐。おしゃれなお料理はできませんが、どこか懐かしい味や、簡単だけどまあまあ美味しいもの、家の近所のスーパーで買える材料を使った庶民的な料理をレシピにしたいと思ってます。
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