簡単！オシャレ⁈茄子とひき肉のペンネ
まろんとらんらん @cook_40275954
簡単ですぐ出来るのに、手の込んだ料理に見えるところが良いところ（笑）ササっと作って、料理上手風に！
このレシピの生い立ち
オシャレに、サッと作れるものを考えて作りました（笑）
簡単！オシャレ⁈茄子とひき肉のペンネ
簡単ですぐ出来るのに、手の込んだ料理に見えるところが良いところ（笑）ササっと作って、料理上手風に！
このレシピの生い立ち
オシャレに、サッと作れるものを考えて作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ペンネを表示時間より1分短く茹でます。
- 2
ペンネを茹でている間に、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておきます。
- 3
茄子の皮を所々ピーラーで剥き、半分に切ってから2センチ程度に切ります。
-
- 4
鍋にオリーブオイルを多目にひき、にんにく、鷹の爪を香りがオイルに移るように弱火で炒めます。
- 5
にんにくの香りが移ったらひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 6
茄子、玉ねぎのみじん切りを入れ、油が回ってシナッとしたら塩、胡椒を振ります。
-
- 7
トマト缶、水、コンソメキューブを入れ蓋をして弱火で20分程煮込みます。
-
- 8
ザルにあげたペンネを入れ、軽く煮込んだ後塩、胡椒で味を調整したら出来上がり！
-
- 9
粉チーズをお好みで振りかけると美味しくいただけます！
コツ・ポイント
大きなフライパンがあると、フライパンで作るのがお勧めです！ピリッとしたのがお好みなら、鷹の爪を増やして！
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