0. 注意！最初はアルミホイルにさつま芋を包みません！余熱段階で包みます！

1. さつま芋を洗います。

2. 洗いたてのびしょびしょに濡れた状態のさつま芋を蒸します。

3. 1時間蒸したら火を止めて、蒸したさつま芋をすぐに1個ずつアルミホイルに包み、蒸していた鍋に戻し蓋をします。

4. 余熱でねっとりになるんだと思います、多分！
触らないで勝手に余熱が冷めるまで放置、3時間くらいかな・・・

5. 冷めたら出来上がり！