ナス・ピーマン・ひき肉の簡単甘みそ炒め物
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ナス・ピーマン・ひき肉を油で炒めて、甘みそを絡めるお総菜♪油で揚げないのでヘルシー低カロリー♪ナスのコクと甘みそ美味しい
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。ピーマンは1cmの厚さの輪切りにして、種を除く。
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- 2
甘みその材料☆味噌☆砂糖☆酒☆生姜汁を混ぜる
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- 3
ナスを１cmの厚さに切り、水につけアク抜きする
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- 4
フライパンにひき肉をいれ、火が通ったら端に寄せて
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- 5
ごま油をいれ、
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- 6
ナスを入れて両面焼く
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- 7
ピーマンを加えて、油がまわる程度に炒め、
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- 8
甘みそを入れて、味をなじませる
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- 9
好みで一味唐辛子をふって、出来上がり！
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コツ・ポイント
唐辛子
性味：辛・熱
帰経：心・脾
効能：温中散寒・健脾消食・
適応症：寒滞腹痛・食欲不振
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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