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ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)
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ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)-レシピのメイン写真

ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)

panochan
panochan @cook_40427112

挽き肉とピーマンと茄子を甘辛く炒めたご飯に合う一品
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材料が家にあったので

挽き肉とピーマンと茄子を甘辛く炒めたご飯に合う一品
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ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)

panochan
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挽き肉とピーマンと茄子を甘辛く炒めたご飯に合う一品
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材料

  • 玉葱 1/2個
  • 茄子 2本
  • ピーマン 3個
  • 挽き肉 200g
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • おろしニンニク 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • 油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 蜂蜜(砂糖) 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉葱は粗みじん切り

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方1写真
  2. 2

    茄子は1cm幅の半月切り

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは縦4等分に切り3cm幅に切る

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき玉葱を炒める

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方4写真
  5. 5

    挽き肉を加える

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方5写真
  6. 6

    ナツメグ、おろし生姜、おろしニンニクを加え炒める

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方6写真
  7. 7

    茄子、ピーマンを加え炒める

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方7写真
  8. 8

    酒、味醂、蜂蜜(砂糖)、醤油を加え炒める

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方8写真
  9. 9

    汁気が少し無くなるまで炒めたら出来上がり

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方9写真
  10. 10

    玉子で包んでオムレツにしてもgood♪

    • ピーマンと茄子の挽き肉炒め(和風)作り方10写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2024/01/16 00:10に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 ピーマン はちみつ 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21654923
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