ひじきの煮物

ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

ゆずりん亭 @cook_40257196

簡単で栄養豊富♪
お弁当のおかず、作り置きに大活躍！

このレシピの生い立ち
常備菜としてよく作ります。
卵焼きの具にしたり、つくねに混ぜたり、白和えにしたり…
アレンジ無限大です♪

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常備菜としてよく作ります。
卵焼きの具にしたり、つくねに混ぜたり、白和えにしたり…
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常備菜としてよく作ります。
卵焼きの具にしたり、つくねに混ぜたり、白和えにしたり…
アレンジ無限大です♪

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材料

乾燥ひじき 20g
人参 1/2本
油揚げ 1枚
桜海老大さじ1〜2
ちくわ 2本
枝豆お好みで
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆だしの素小さじ1
☆水 150cc
ごま油大さじ1

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作り方

1
乾燥ひじきはたっぷりの水でもどして、ざるにあけ水気をきっておく。
2
人参、油揚げは千切り、ちくわは薄切りにする。
3
フライパンにごま油を熱して人参を炒め、水切りしたひじき、油揚げ、ちくわを加えてさらに炒める。
4
☆の調味料を入れて落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮含める。
5
お好みで桜海老、枝豆を加えて、煮汁がほとんどなくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

大豆の水煮、れんこん、こんにゃく、豚肉などを加えても美味しいです。

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ゆずりん亭 @cook_40257196

2019/10/06 06:23に公開

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