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カスベ（赤エイ）の煮付け
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カスベ（赤エイ）の煮付け-レシピのメイン写真

カスベ（赤エイ）の煮付け

北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685

美肌効果があるかもしれない煮つけ(=^▽^=；
このレシピの生い立ち
特売だったので作りました（＾＾；
全て自己流なので生い立ちなんぞたいそうなものはありません(=‾爆‾=)

美肌効果があるかもしれない煮つけ(=^▽^=；
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特売だったので作りました（＾＾；
全て自己流なので生い立ちなんぞたいそうなものはありません(=‾爆‾=)

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カスベ（赤エイ）の煮付け

北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685

美肌効果があるかもしれない煮つけ(=^▽^=；
このレシピの生い立ち
特売だったので作りました（＾＾；
全て自己流なので生い立ちなんぞたいそうなものはありません(=‾爆‾=)

美肌効果があるかもしれない煮つけ(=^▽^=；
このレシピの生い立ち
特売だったので作りました（＾＾；
全て自己流なので生い立ちなんぞたいそうなものはありません(=‾爆‾=)

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材料

  1. カスベ 2パック（約500ｇ）
  2. すりおろし生姜 大さじ1
  3. 蜂蜜 大さじ1
  4. 本みりん 100ｃｃ
  5. 麺つゆ 100ｃｃ
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 粗塩（下処理用） 軽く一握り
  8. 日本酒（下処理用） 100ｃｃ
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作り方

  1. 1

    ①カスベの切り身を半分に切る

    • カスベ（赤エイ）の煮付け作り方1写真
  2. 2

    ②塩と日本酒を入れて洗うような感じでかきまわす（20秒位で十分です）
    ③流水で塩を洗い流し水を切る

    • カスベ（赤エイ）の煮付け作り方2写真
  3. 3

    ④鍋に水200ｃｃを入れ、すりおろし生姜・本みりん・麺つゆ・オイスターソース・蜂蜜を入れて良く混ぜる

    • カスベ（赤エイ）の煮付け作り方3写真
  4. 4

    ⑤沸いてきたらカスベを入れて中火にする

    • カスベ（赤エイ）の煮付け作り方4写真
  5. 5

    ⑥落し蓋をして15分で完成です

    • カスベ（赤エイ）の煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

下処理さえきちんとすればＯＫ

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北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685
2016/03/25 12:04に公開
豚丼発祥の地、帯広在住(未婚)趣味はイラスト・造形・ＰＣ等多様ニンニクとゴマは厳禁！！アレルギーのせいで、死ぬ目にあった(=‾д‾=;オイスターソースは何にでも使うので業務用を使用してます。一人暮らしではありますが、手抜き料理はしません(=^笑^=)
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