かわいい！ミニトマトで作るウサギちゃん

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永田町のシェフ
永田町のシェフ @cook_40099240

簡単でかわいいミニトマトのウサギです。
オードブルやサラダはもちろん、デザートにも使えます(^^)

このレシピの生い立ち
台湾の圓山大飯店のメインダイニングで食事をした際に出された前菜に添えられていたのを真似してみました^o^

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材料

  1. ミニトマト 数個

作り方

  1. 1

    ミニトマトは細長い品種を使うのがベストです。

  2. 2

    ミニトマトを寝かせて置いてからヘタを取ります。

  3. 3

    ヘタを取ったらサイド（側面）を切り取り底面（ウサギのお腹）を作ります。
    切り取った部分が「耳」になります。

  4. 4

    切り取った部分の外皮を下にしてV字に切れ込みを入れて「耳」をつくります。

  5. 5

    ミニトマトの先端部分近くに斜めに包丁を入れて切れ目を作ります。
    （斜めに包丁を入れるのがウサギらしく仕上げるコツです）

  6. 6

    切れ目に で作った「耳」の部分を差し込んで完成です(^^)

  7. 7

    盛りつけ例。色々と使えます！『豚肉のソテーマヨネーズソース和え（ ID:20035699 ）』（2016.6.22追記）

コツ・ポイント

ミニトマトは追熟の進んでいない実の硬いものが良いです。
V字形にに切れ込みを入れる時には、皮を下にして包丁を入れると身が崩れずきれいに出来ます。
V字形の切れ込みは長めにシャープに入れると耳が長くなるのでウサギらしく仕上がります。

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レシピ作者

永田町のシェフ
永田町のシェフ @cook_40099240
に公開
自称「家庭料理研究家」です（笑）「美味しいものは人の心を豊かにする」　「食欲は生きる欲そのもの」と考えています。その考えを基に「安い予算で美味しく満足するレシピ」　「家庭でも手軽に本格的な味」　「季節を感じられるレシピ」をモットーに『毎日飽きずに食べられる美味しい食事』を追求して色々やっています(^^;
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