ミニトマトのコンポートを作る。
ミニトマトのヘタと反対側につまようじで穴をあける。

お湯を沸かしてミニトマトを皮がめくれるまで茹でる。

冷水に入れて皮を取る。

タッパーなどに並べ、てんさい糖をまんべんなくかける。

１晩寝かせてコンポートの出来上がり。（３日くらいは美味しく食べられます。）

ミニトマトのレアチーズを作る。
コンポート１０個を使用。

コンポート、クリームチーズ、てんさい糖、プレーンヨーグルト、生クリームをミキサーに入れて撹拌する。

☆の粉ゼラチンとお湯を混ぜて７に加え、撹拌する。

カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。その後、コンポートをのせる♪