アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーのワタを取り除いて3〜4mmに切ります
- 2
塩でゴーヤーを揉み込み20〜30分おきます。時間たったら水で洗い流し水をきります。
- 3
人参ともやしを弱めの中火で5分ほど炒めお皿に取り除く
- 4
木綿豆腐を3cm角に切りごま油をひき豆腐に焼き目をつけていきます
- 5
焼き目がついたらそこにベーコン、ゴーヤーを入れて中火で炒めます
- 6
そこに炒めた人参ともやしを入れ炒めていきます
- 7
ゴーヤーがしんなりひたらだしの素入れ塩、胡椒、醤油で味付けします
- 8
溶き卵を回してかけて卵が固まったら完成！！
コツ・ポイント
ゴーヤー苦いのが苦手ならワタをしっかりとり、薄く切ってしっかり火を通すことがオススメ
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