鮭とほうれん草のクリームパスタ
彩猿さん @cook_40263356
牛乳で濃厚なクリームパスタが簡単にできます(^o^)/
このレシピの生い立ち
安売りの鮭やほうれん草はよく冷凍しておくので、クリームパスタにして使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はレンチンして、あらかじめ骨を取り除きほぐしておく。ほうれん草はざく切り、玉ねぎしめじは食べやすい大きさに切る。
- 2
パスタを表示時間通り茹で、茹でている間にフライパンを熱しバターを溶かし、玉ねぎとほうれん草を炒める。
- 3
しんなりしてきたら、しめじと鮭を入れて塩胡椒をしてさらに炒める。火を弱め小麦粉をまんべんなくふるい入れる。
- 4
粉っぽさがなくなるまでよく絡め、牛乳を入れてしばらく煮込みコンソメや塩胡椒で味を決める。味が決まれば茹でたパスタ投入！
- 5
具材やクリームとパスタをよく絡め、お皿に盛り付けて完成。お好みでパセリやブラックペッパーをかけても◉
コツ・ポイント
基本は鮭とほうれん草ですが、ベーコンやハム、ツナ、ブロッコリーなどいろんな具材で作れます(^o^)/
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