牛とろろうどん

はーちゃんひーちゃん's cooksnap of when they made 牛とろろうどん.
ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made 牛とろろうどん.
毎日快晴
毎日快晴 @cook_40239633

某うどんチェーン店のメニューを家でも楽しみたいので作ってみました！
このレシピの生い立ち
某うどんチェーン店のが美味しかったので♫

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材料

2人分
  1. <とろろ>
  2. 長芋 150g
  3. 白だし 大さじ2
  4. <牛肉しぐれ>
  5. 牛肉 200g
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. <うどん>
  9. 冷凍うどん 2玉
  10. <付け合わせ>
  11. 卵 2個
  12. わさびチューブ お好み

作り方

  1. 1

    <とろろ>
    長芋の皮を剥き、擦る

  2. 2

    白だしと混ぜ合わせる

  3. 3

    <牛肉しぐれ>
    牛肉を炒める

  4. 4

    焼き色がついたら、砂糖、醤油を入れて煮詰める

  5. 5

    タレが半分程まで煮詰める

  6. 6

    <うどん>
    表示された茹で時間、茹でる

  7. 7

    ざるにいれ、冷水でしめる

  8. 8

    皿にうどん、とろろ、牛肉しぐれを盛り付ける

  9. 9

    牛肉しぐれに残ったタレをかける

  10. 10

    卵、お好みでわさびを盛り付ける

コツ・ポイント

牛肉しぐれの味付けを濃いめにしています！

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レシピ作者

毎日快晴
毎日快晴 @cook_40239633
に公開
基本、面倒くさがり屋食べることは好きだけど、手間をかけ過ぎるのは好きじゃない(´･ω･｀)だから簡単な作り方で美味しいメニューを♡
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