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ミネストローネ☆スープ
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ミネストローネ☆スープ-レシピのメイン写真

ミネストローネ☆スープ

ミセス☆あーっ☆
ミセス☆あーっ☆ @cook_40128625

バルサミコを使った大人なミネストローネです❢
このレシピの生い立ち
トマトの酸味にもう少し酸味を足したくて、バルサミコを加えた大人なミネストローネスープにしてみました☆

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トマトの酸味にもう少し酸味を足したくて、バルサミコを加えた大人なミネストローネスープにしてみました☆

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ミセス☆あーっ☆
ミセス☆あーっ☆ @cook_40128625

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トマトの酸味にもう少し酸味を足したくて、バルサミコを加えた大人なミネストローネスープにしてみました☆

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 1個
  2. 人参 20g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ピーマン 1個
  5. ハム 30g
  6. 冷凍トマト 1個
  7. 舞茸 1パック分
  8. 水 400ml
  9. コンソメ 大さじ1
  10. 塩麹 大さじ1
  11. バルサミコ 大さじ2
  12. みりん 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ピーマンは、さいの目切りに。
    舞茸、ハムも細切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ切った野菜、キノコ、ハムを入れ炒める。
    冷凍トマトの皮を剥いて切り鍋に入れる。

  3. 3

    水、コンソメ、塩麹、バルサミコを入れ煮込む。

コツ・ポイント

トマトは、冷凍使用が皮が剥け易くとても便利ですね!

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ミセス☆あーっ☆
ミセス☆あーっ☆ @cook_40128625
2018/01/03 14:05に公開
映画鑑賞大好き!作った料理を美味しく食べて貰えたら幸せっ♪♪
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