麻婆パプリカ
ハルゾ〜 @cook_40139435
ご飯がススムやつです\(//∇//)\
緑黄色野菜をたっぷりとれます！
このレシピの生い立ち
会社で製造販売しているパプリカを大量に購入。
ピクルスだけでなく、色々な料理にチャレンジ中！
麻婆パプリカ
ご飯がススムやつです\(//∇//)\
緑黄色野菜をたっぷりとれます！
このレシピの生い立ち
会社で製造販売しているパプリカを大量に購入。
ピクルスだけでなく、色々な料理にチャレンジ中！
作り方
- 1
パプリカは千切りして素揚げする
- 2
ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする。チューブを使うなら1.5センチずつ。油をひいて豚こまとともに炒める。
- 3
豆板醤を入れて、香りたつ様炒めたら酒を入れ、スープの素50cc砂糖大1/2オイスターソース大1を入れ
- 4
パプリカ、もやしを入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて、ゴマ油をひとまわし入れて火を止める
コツ・ポイント
パプリカをアブラ通ししてつかうと甘さがまします。
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