乳製品フリー!!ヘルシーパンプキンスープ
chihirola @cook_40101607
乳製品がダメな人にオススメ！乳製品使わずにクリーミーに。その他、いろんな野菜でも可。
このレシピの生い立ち
乳製品を控えつつもポタージュが飲みたかったので作ってみたら好評です。
乳製品フリー!!ヘルシーパンプキンスープ
乳製品がダメな人にオススメ！乳製品使わずにクリーミーに。その他、いろんな野菜でも可。
このレシピの生い立ち
乳製品を控えつつもポタージュが飲みたかったので作ってみたら好評です。
作り方
- 1
1. 玉ねぎをみじん切りして炒める
- 2
2. 玉ねぎがしんなりしたら、一口大に切ったカボチャを入れ、かぶる位の水を加えて茹でる
- 3
3. 火が通ったら、コンソメを加えて火を止める
- 4
4. ジューサーミキサーに移し、豆腐を加え、ミキサーにかけ、そのまま器に盛り付ける
コツ・ポイント
クリーミー感を出したい場合は水は少なめ。冷製にする場合は茹で終わったら冷蔵庫で冷まし、サーブする直前にミキサーへ。
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