我が家のお雑煮
宝美空 @cook_40183700
鶏だし・白だしで充分に味わえる我が家のオリジナル雑煮です(^^)
このレシピの生い立ち
毎年、作る我が家のお雑煮ですが今年は醤油控えめに白だしメインで作ってみました。
アッサリ鶏だしとマッチして美味しかった♬
我が家のお雑煮
鶏だし・白だしで充分に味わえる我が家のオリジナル雑煮です(^^)
このレシピの生い立ち
毎年、作る我が家のお雑煮ですが今年は醤油控えめに白だしメインで作ってみました。
アッサリ鶏だしとマッチして美味しかった♬
アプリでひらく作り方
- 1
大根５cmは皮を剥きいちょう切りにする。
お雑煮用の鶏もも肉を食べやすいサイズに切る。通常鶏もも肉も食べやすいサイズで。 - 2
なると・三つ葉は適量用意する。
鰹節は１掴み用意する。 - 3
鍋に水900ccを入れて沸騰したら中火にし★白だし大さじ３杯★塩小さじ１杯★鶏もも肉を入れて色が変わる迄加熱する。
- 4
大根を加え10分～15分そのまま中火で加熱する。
大根と鶏もも肉が良い具合いになってきたら餅をトースターで５分焼く。 - 5
仕上げに★醤油ひとかけ★味の素少量を振り火を切る。
器に餅を入れ汁をかけてなると・三つ葉・鰹節を添えて出来上がり☆ -
- 6
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ(^^ゝ
コツ・ポイント
鶏もも肉と大根・薬味はお好きな分量で加えて下さいね。
つくれぽ
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